夜晚，巨型建筑群的地下停车场，几个人手执冲锋枪，从一辆面包车中窜出摸索前进。突然枪声大作，子弹横飞，他们被一队埋伏多时的武警击毙。原来，这是一组正大拍摄中的电影特技镜头。海滨饭店，某制片厂正在拍摄侦破故事片《玻璃人》中的一组亲密戏，可男女主角下装齐整，全穿帮了。导演宋昭气急了，宣布停机。宣发处长老赵来到摄制组，传达了厂里的意见：一是，片名要改得富于刺激性；二是这场戏一定要拍；三是动作戏要请神龙特技队出演。神龙特技队为摄制组带来了勃勃生机。精采的"大闹酒吧间"的首次亮相，令人拍案叫绝。不料，由于摄影技术问题，重场动作戏"砸锅"，全部样片泡了汤，特技队无法接受用汗水与鲜血换来的现实，因此决意解除合同，整个摄制组都束手无策。正在这时，又发生货场民工调戏女演员的事，剧组人员与民工发生冲突，特技队拔刀相助。结果特技队员和宋导演一同被拘留审讯。第二天，特技队员们刚刚迈出拘留所，被前来迎接的摄制组人员的热情所打动，同意继续合作。此后，上下努力，武戏、亲密戏一切顺利。拍摄接近尾声，特技队长王昕提出压轴戏要精要绝，于是枪击、翻车变成男主角高楼坠地，生擒逃犯。一切准备就绪，宋导演一声"开始"，特技队员林兵纵身跳出楼窗。成功了，人们朝勇士们拥去……

人犯宋泽在潜逃途中又杀害了一名武装警察，劫枪窜回某海滨城市。公安干警何磊奉命去抓捕宋。狡猾凶残的宋连连作案，女友李晓华规劝他投案自首。宋拒绝后，李仍为他购买车票，帮他潜逃。何磊找到了李晓华，在何的苦心劝告下，李说出了宋的去向。何磊率公安干警乘直升飞机追上宋所乘坐的开往 北京的83次列车，并在列车长的协助下登上了正在行驶的列车……

徐冰（海清饰），年过三十，单身，干练冷峻，不苟言笑，是五星级酒店粤海风的行政总厨，在后厨被大家尊奉为老大，是一个下属们既敬佩又惧怕的角色。时慧宝（小沈阳饰），东北人，刑满释放人员，善良油滑，风趣幽默，厨艺精湛，走到哪里都能带来一片的笑声。这两个完全没有交集的人物却在命运的安排下走到了一起。二人先是分别占据两家饭店后厨，展开一连串厨艺和心计的大比拼。几轮较量之后，时所在的饭店改弦易张，他也带着手下转投粤海风门下。本就是性格相违，加上又是曾经的对手，一山不容二虎，徐冰自然和时慧宝继续展开较量。在这一过程中，两人各自经历着亲情和爱情的历练，彼此的隔阂也渐渐消除。喧闹的后厨，快乐而温馨的故事继续上演……